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闽江浪花

这条江这座城这方校园,生活的浪花回旋……

 
 
 

日志

 
 

老校友看食堂:饭菜多样 变化大了(原创)  

2014-09-01 11:41:00|  分类: 多彩校园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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迎新生入校,新学期新气象新图片:

创文明 校食堂新时尚(原创) - 闽江浪花 - 闽江浪花

↑↑学生咖啡屋 

  恢复高考三十多年以来,校园的食堂餐厅也随着时代前进悄然变化着,只是很少人去注意到校内的这些小细节,但细想起来也有许多值得回味。尤其是不同时期的校友,有机会回到母校,总忘不了在食堂里吃过的米饭、馒头和肉包,忘不了喝过的咸菜萝卜汤、番茄蛋花汤,更忘不了小病初患,舍友帮着打来一份热腾腾的汤面……

  从八十年代初开始,曾经有过学生十人一桌,四菜一汤,按时开饭,学生需交粮票,有伙食费补贴。后来启用饭菜票,自已用餐盒饨饭,开饭时间到食堂买菜。再后来,食堂也开始煮小锅菜、小锅饭、小锅面等等,由于是校办食堂,配备有许多职工,还倒贴水、电、煤,从无盈利。如今后勤社会化已实行多年,用餐采用自点盘菜的分餐制,刷卡消费,学生多窗口排队点菜,食堂用餐时间也很宽松,基本上从早上到晚上十点都有得吃。可选的菜色品种丰富多样,也有适合各地学生口味的特色菜,以及洋快餐。依学生需要,还增加送餐服务。校内有多个食堂,按常规,和物业管理一样,采取公开招投标和有人监管的方式,一般有资质承包的餐饮公司,并不需要像街店那样付那么昂贵的房租,只是为吸引学生顾客,自行装修餐厅,采纳适宜的菜价,唤起学生的味蕾,才能薄利多销。酒香不怕巷子深。学校周边学生街的兴盛也促进了饮食方面的竞争。

        值得一提的是,教工食堂与学生窗口的菜品菜价是一样的。现在招待上级领导、客人的工作餐设也在教工食堂,几菜一汤普通菜,既不浪费,又符合规定。

  新时代的饮食特点和现象也引起多方重视,制定有明确的规章制度,以防止地沟油等家长最关心的食品卫生、联手抬高菜价坑学生这些问题的产生。如,在餐厅里也出现了学生志愿者服务队的身影,提倡文明用餐,卫生用餐,节约用餐,开展“光盘行动”,让食堂展示出与时代同步的文明窗口。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

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 ↑↑二楼学生餐厅,承包的餐饮公司花二百多万进行了时尚型装修,
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  ↑↑各色学生餐盘菜窗口

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  ↑↑特设餐具回收区 

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  ↑↑以竹、菊、梅、兰为题,分割成通透式几个大餐厅。此为“竹轩”。

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  ↑↑菊园

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  ↑↑梅馆

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  ↑↑兰厅

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  ↑↑宽敞的餐厅楼层

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  ↑↑分隔成几个大餐厅

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 ↑↑自选窗口

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↑↑通透式用餐分区 
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 ↑↑环境也典雅多了

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  ↑↑这是一处靠窗的餐食,可望见校园之景

 
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 ↑↑ 看上去整洁宽敞 

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 ↑↑餐桌上备有适宜冬季的微波炉,还讲究色彩搭配 

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 ↑↑灯光效果也不错 

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  ↑↑餐厅一隅

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  ↑↑拍摄时还没到下课时间,所以人不多

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  ↑↑特色小吃窗口也增加了

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  ↑↑品种多样化,迎合不同口味

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 ↑↑餐厅趋向时代感
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  ↑↑教工食堂

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 ↑↑食堂门前水车转

(本组照片手机拍摄)

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